番鴨、土雞養殖
番鴨是很有前途的肉用、肝用禽種之一。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點。
番鴨已有100多年的飼養歷史，原是引進的品種，屬于瘦肉型鴨種，體形碩大，成年公鴨體重為4.9——5.3千克，母番鴨體重為2.7——3.1千克，身體長寬略扁。頭頸粗大，喙較短而窄。喙基部和眼周圍有紅色或赤黑色皮瘤。胸寬平，翅膀大而長，強壯有力，腳短粗實，蹼大而肥厚，羽毛緊貼身軀。以生長快，耗料少，肉質優，污染小，抗逆性強等而著名。
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